Как читать этикетку на покупной (бутилированной) воде?

Читаете ли вы этикетку перед тем, как покупать бутилированную воду в магазине? Что написано в составе? Какое количество минералов в ней? Кто знает, как расшифровываются символы/знаки/иностранные буквы на этикетке? Делимся опытом

Мне кажется, что производители бутилированной воды специально делают надписи мелкими буквами, чтобы производитель ничего не понял и не прочитал. Да и люди у нас не особо желают образовываться в плане продуктов питания. Мало кто будет читать то, что написано в составе воды. Вода да вода, что в ней особенного?

Вот бы ещё состав воды соответствовал написанному на этикетке, было бы совсем замечательно! 

К примеру, если вы покупаете минеральную воду, то ее стоит различать по степени минерализации, или количеству растворенных в ней веществ. До 1 г/л – это столовая вода, которую можно пить регулярно. 1-10 г/л – это лечебно-столовая вода, которую нужно пить с перерывами. И более 10 г/л – это вода, которую нужно потреблять только по назначению врача.

Естественно, нужно обращать внимание и на химический состав. Существуют четыре группы вод: гидрокарбонатные (щелочные), хлоридные (соединения хлора с натрием, кальцием), сульфатные (сера с кальцием, магнием, натрием) и смешанные. Они отличаются по вкусу: хлоридные — соленые, сульфатные — с горчинкой, у гидрокарбонатных — привкус соды. Каждое вещество имеет свое влияние на организм. И это важно учитывать, чтобы вода приносила вам пользу.

До 1 г/л – это столовая вода, которую можно пить регулярно. 1-10 г/л – это лечебно-столовая вода, которую нужно пить с перерывами. И более 10 г/л – это вода, которую нужно потреблять только по назначению врача.

10 г/л ? 


0.3 г/л это уже не пригодная вода для питья, а всё, что свыше 1 г/л это уже опасная для здоровья вода

Павел, я знаю, о чем говорю. Есть ГОСТ  Р 54316-2011 л (называется "Воды минеральные природные питьевые. Общие технические условия"), где приведены степени минерализации воды. Так вот, вода с минерализацией от 5 до мг/л считается лечебной, свыше 10 мг/л - лечебно-столовой, но никак не опасной. Такую воду назначают врачи с лечебной целью. К примеру, лечебными водами будут всем известные: «Ессентуки № 17», «Нагутская № 17», Кавказские Минеральные Воды (группа XXVа по ГОСТ Р 54316-2011, хлоридно-гидрокарбонатные натриевые, борные минеральные воды). У них (внимание!) минерализация — 10,0–14,0 г/л.

И еще пару водичек для примера:

«Лысогорская», Ставропольский край (группа XIX по ГОСТ Р 54316-2011, хлоридно-сульфатные магниево-натриевые минеральные воды). Минерализация — 13,0–19,0 г/л.

«Нижний Кармадон», Северная Осетия (группа XXVIIIб, гидрокарбонатно-хлоридные, натриевые, борные минеральные воды). Содержит биологически активный компонент — бор, в пересчете на ортоборную кислоту — 80–200 г/л.

Продаваемая в России магниево-натриево-гидрокарбонатно-сульфатная минеральная вода из Словении «Донат Mg», имеющая общую минерализацию 13,0–13,3 г/л.

Воды с таким составом, как Ессентуки 17 (привожу состав ниже) применяются для лечения хронических гастритов, синдрома раздраженной кишки, дискинезии кишечника, болезней печени и желчевыводящих путей, хронического панкреатита, сахарного диабета, ожирения, нарушения солевого и липидного обменов.


Состав минеральной воды «Ессентуки № 17»

Минеральная вода «Ессентуки № 17» содержит (мг/л):
Анионы:
гидрокарбонат HCO3– — 4900–6500
сульфат SO42− — менее 25
хлорид Cl− — 1700–2800.
Катионы:
кальций Ca2+ — 50–200
магний Mg2+ — менее 150
натрий + калий Na++K+ — 2700–4000.
Борная кислота H3BO3 — 40–90.
Растворенный в добываемой воде углекислый газ — 500–2350.

Катюша, зайка, ты просто путаешься в значениях, посмотри внимательно свою таблицу, там г/ дм3 и даже самая минерализованная вода в перерасчете на г/л получается всего 0.015 г/л 

Катя Ягур права, минеральная вода действительно имеет такую высокую минерализацию, вот к примеру этикетка новотерской

Как видите там общая минерализация 4,0 -5,2 г/л

вот интересно если такую воду залить в стационарный ионизатор воды то получится выйти за пределы 11 рН щелочной воды и опустится ниже 3 рН кислой воды

Катюша, зайка, ты просто путаешься в значениях, посмотри внимательно свою таблицу, там г/ дм3 и даже самая минерализованная вода в перерасчете на г/л получается всего 0.015 г/л 

1 дециметр кубический равен одному литру. То есть, по таблице берем 1 грамм на литр и никак иначе. Вы не правы, Павел.

Если по теме, то некоторые работающие на российском рынке компании и не скрывают, что продают водопроводную воду. На этикетке это может быть обозначено как «муниципальная скважина» или «централизованный/подземный источник водоснабжения». Есть и совсем другая вода — природная минеральная. Чтобы добыть её, производителю нужен природный источник. Такой продукт имеет природную минерализацию и дополнительно минералами не обогащается. Производители такой воды указывают на этикетке происхождение и уникальность источника — горная вершина, родник, реликтовое море.

Пробежимся по надписям на бутылках воды в магазине:

Если вы увидели на этикетке надпись «питьевая» вода, это значит, что данную воду можно пить без ограничения ежедневно.

Надпись «столовая» означает, что вода искусственно обогащена биологически активными элементами и минеральными солями, без которых, как известно, человеческий организм, существовать не может.

«Очищенная» — это вода, прошедшая полное очищение, так называемый «обратный осмос», когда из воды удаляются все вещества, существовавшие в ней в исходном состоянии. Очищенная вода может быть добыта, как из подземных источников, так и из систем центрального водоснабжения, то есть водопровода.

Воды «первой» и «высшей» категории — это воды, отвечающие определенным требованиям безопасности, которые были приняты в рамках таможенного союза.

Отдельным пунктом стоит выделить надписи «природная» и «минеральная», которые означают, что вода получена из природных источников с присутствием природной минерализации и все ее исходные природные свойства сохранены. Как только вы увидели такие обозначения на этикетке, вам необходимо найти еще два обозначения. Это название месторождения и номер скважины. А также, таблицу минералов и веществ, которые содержатся в этой воде. Питьевая природная минеральная вода должна быть невысокой минерализации от 0,2 до 1 г/дм3.

Питьевые природные минеральные воды обладают в мире наибольшей ценностью. Их можно пить без ограничения, они очень полезны, так как обогащают организм человека минералами в их лучшей усвояемой форме.

Надписи:

ТУ 0131…- означает, что вода, подверглась химической очистке (фильтрации, очистке, умягчению, обогащению минералами). Такая вода изменила свой природный минеральный состав. Она допускает выполнение всех санитарно-гигиенических норм. Иначе она не попала бы на прилавок.

ТУ 9185-… и указан номер скважины или конкретного источника. Это столовая минеральная вода, которая подверглась только механической очистке без применения технологических методов умягчения, обогащения и т.п. Все природные свойства остались без изменения, поскольку состав воды, содержащейся в недрах и в бутылке, один и тот же.

Надпись ГОСТ 13273-88 — лечебно-столовую и лечебную минеральную воду, добываемую из источника, расположенного в курортной местности.

Этикетка такой воды содержит информацию о медицинских показаниях к применению. Ионный состав обязательно указывается на этикетке лечебно-столовых и лечебных вод, но не всегда на этикетке столовых минеральных вод.

0131 — код ОКП Вода питьевая, код 9185 — вода минеральная (ограниченное употребление).

Бутилированная вода бывает следующих категорий:

Минеральной водой может называться вода, полученная из подземных водоносных слоев или бассейнов: родников и артезианских скважин, с сохранением всех первоначальных биохимических и органолептических свойств. При этом минеральная вода может принадлежать к одной из четырех групп: к столовой относится вода с минерализацией до 1 грамма на литр, минеральной столовой – с минерализацией от 1 до 2 грамм на литр, минеральной лечебно-столовой – от 2 до 8 грамм на литр, минеральной лечебной водой – с минерализацией от 8 грамм на литр (такая вода во всем мире продается только в аптеках).

Искусственно минерализованной водой обозначают пресную питьевую воду, «продавленную» через обратноосмотические мембранные фильтры и затем искусственно обогащенную минеральными веществами в целях имитации природной воды и компенсации утраченного микро- и макроэлементного состава.

Питьевой водой называется вода, которая прошла глубокую очистку от всех потенциально опасных химических соединений – она может быть добыта из центрального источника водоснабжения, из артезианской скважины, минерального источника или бювета. Очевидно, что подавляющий процент питьевой воды приходится на доочищенную воду из водопровода, поэтому СанПиН разделил питьевую воду на две категории: первую (столовая вода) и высшую. Первую категорию разрешено производить из водопроводной воды, «обезжелезивая», смягчая, убирая из нее хлор, затем повторно обеззараживая посредством УФ-излучения или ионов серебра, частично восстанавливая утраченный минеральный состав. Питьевая вода высшей категории должна добываться только из артезианской скважины и быть не только абсолютно безопасной, но и физиологически полноценной по микро- и макроэлементному составу.

Однако не смотря на все существующие нормы и требования, даже крупнейшие производители относятся к ним халатно. Например, некоторые авторитетные исследования показали, что вода «Бонаква» не соответствует норме по содержанию органического загрязнения, «Святой источник» – по показателю «перманганатная окисляемость», «Шишкин лес» – по содержанию макроэлементов – бикарбонатов, а также кальцию и магнию, «Домбай» – по кальцию и магнию.

Настоящая минеральная вода, как правило, содержит этикетку с подробной информацией о компании-производителе, её местонахождении, сроках и условиях хранения, номере скважины, а также времени и дате хранения. На этикетках может указываться даже перечень болезней, при которых показана данная категория воды. Также на ёмкости или крышке может присутствовать логотип фирмы.

вот интересно если такую воду залить в стационарный ионизатор воды то получится выйти за пределы 11 рН щелочной воды и опустится ниже 3 рН кислой воды

   вот значит зачем вы АП-1 ищете, что бы ерундой заниматься