Щелочной лимон .... не может быть!?

Всегда вместо покупных газировок пью лимонад собственного производства: вода с кусочками лимона или других цитрусовых. Могу выпить и на голодный желудок. Возможно все дело в кислотности желудочного сока? Повышенная она, пониженная или в норме. Это как сырая тыква и капустка: для здорового человека - польза великая, а для язвенника - под запретом.

А по вкусу не понятно кислый он или нет? Вот людям заняться и вправду нечем

На вкус pH не определяют  Рецепторы у всех имеют разную чувствительность: одна и та же ягода для одного будет «с приятной кислинкой», а для другого «вырви глаз»))) И вот интересное наблюдение: когда говорим кислое, то четкое представляем этот вкус; а какой вкус у щелочного? Ну пищевая сода - слабая щелочь в быту, я могу сделать раствор и попробовать на вкус...но он же как-будто с кислинкой... Нейтральный вкус тоже мне не понятен...

Развела чайную соду и попробовала...любопытно стало) Вкус сложно с чем-то сравнить, послевкусие сладко-кисленькое  Вот неужели щелочная вода имеет похожий вкус??? И почему иы не чувствуем кислоту в водопроводной воде, если ее pH, как кто-то на форуме писал, в районе 5?

Развела чайную соду и попробовала...любопытно стало) Вкус сложно с чем-то сравнить, послевкусие сладко-кисленькое  Вот неужели щелочная вода имеет похожий вкус??? И почему иы не чувствуем кислоту в водопроводной воде, если ее pH, как кто-то на форуме писал, в районе 5?

Чем обусловлен показатель pH? — количеством свободных ионов водорода, а точнее балансом между ионами водорода и гидроксид-ионами (OH). В чистой нейтральной воде количество ионов водорода и гидроксид-ионов одинаково, и их очень мало. Чтобы сместить равновесие в сторону кислой реакции, нужно добавить ионы водорода, а если в сторону щелочной — гидроксид-ионы. По сути кислота или щелочь тут не причем, просто в химии это самый простой и хорошо растворимый в воде источник нужных ионов. А в ионизаторах же совсем другой принцип. Там как раз в чистой воде просто повышается содержание определенных ионов, без добавления каких-либо химических реагентов.

Так вы считаете, что характерные привкусы кислот и щелочей никак не связаны с избытком определенных ионов? Ну грубо говоря, если мы добавим в воду только ионы водорода (а не кислоту), то она не приобретет кисловатый привкус? Я просто всегда связывала pH именно с наличием кислоты или щелочи 

Так вы считаете, что характерные привкусы кислот и щелочей никак не связаны с избытком определенных ионов? Ну грубо говоря, если мы добавим в воду только ионы водорода (а не кислоту), то она не приобретет кисловатый привкус? Я просто всегда связывала pH именно с наличием кислоты или щелочи 

Разумеется) вода из ионизатора не имеет кислый и содовый вкус. Вы заблуждались. В этом и прелесть системы, меняющей окислитель-восстановительный потенциал воды. Но это не надолго, поэтому щелочную воду нельзя хранить, кислотную можно, но не долго.