Когда обычную водопроводную воду обрабатывают электрическим током, происходит процесс электролиза. Окисление воды происходит на аноде, а восстановление - на катоде. Вода на выходе называется анолит или католит.
Чтобы на выходе получиться ионизированную воду, на входе нужно задать ей определенный ОВП (окислительно-восстановительный потенциал и pH).
Для справки!
Окислительно-восстановительный потенциал (ОВП), его еще называют редокс-потенциал - степень активности электронов в окислительно-восстановительных реакциях, т.е. реакциях, связанных с присоединением или передачей электронов. Здесь проще не объяснить, разве что так (попытаюсь объяснить своими словами, но читать долго).
Ионизатор воды, пропуская обычную питьевую воду через постоянный электрический ток, получает в отделениях два разных вида воды. Во время электролиза молекулы воды, которые состоят из водорода и кислорода, делятся на ионы водорода и гидроксид-ионы. Растворенные в воде соли также делятся: на положительные ионы металлов (кальций, магний, калий, натрий) и негативные (хлор, сера, фосфор и другие).
К катоду притягиваются ионы щелочных металлов, кальция, натрия и гидроксида. Получается щелочная ионизированная (живая) вода с легким негативным зарядом и показателем водорода pH 10-12. Возле анода накапливаются ионы неметаллов (хлор, фосфор, сера) и ионы водорода, которые создают ионизированную кислую (мертвую) воду с легким положительным зарядом и pH 2-4.
Таким образом,полученный во время электролиза положительный или негативный заряд, который называется окислительно-восстановительным потенциалом (OВП), а также щелочность или кислотность, определяемые показателем углерода pH, являются главными параметрами ионизированной воды.
У обоих видов воды они сильно различаются. Например, если окислительно-восстановительный процесс является негативным, в жидкости остается избыток электронов и она становится их донором. Электроны — это движение, а движение — жизнь. Значит, чем негативнее ORP воды, тем в ней больше свободных электронов и тем она «живее». У положительно заряженной воды электронов не хватает, поэтому жидкость пытается задействовать нехватающие электроны.
Уровень pH показывает, сколько ионов водорода находится в жидкости. Показатель колеблется от 0 до 14.
У нейтральной воды показатель уровня pH равняется 7 — это означает, что в ней содержится одинаковое количество ионов водорода и гидроксид-ионов.
Если основу составляют гидроксид-ионы, то pH растет с 7 до 14: чем он выше, тем больше в жидкости щелочи.
Снижение показателя с 7 до 0 говорит о том, что жидкость становится более кислой — в ее составе преобладают ионы водорода. Так как ионизированная вода по своей структуре и свойствам гораздо ближе жидкостям нашего организма, чем простая питьевая вода, то она сразу же включается в жизненные процессы и всестороннее воздействует на состояние здоровья. Это и является главным преимуществом ионизированной воды.