stl6, вы из какого металла делали электроды?
Вы же знаете, что железо в больших количествах приносит немалый вред, потому концентрацию и ограничивают (государственными нормативами) в питьевой воде, чего уж тут говорить про магний и непонятные соли, образующиеся в результате химических реакций внутри под действием температуры!
Электроды (для самодельных ионизаторов) рекомендовано изготавливать из пищевой стали, но если не дает покоя изобретательский огонек, то отыщите графитовые стержни. Задача это непростая, а те, что и можно было бы найти в старых цилиндрических батарейках, слишком маленькие. Графитовые стержни продают на АлиЭкспресс, но будьте осторожны: узнайте заблаговременно, не является ли это запрещенным товаром на территории государства. А то сядете еще.