«Щелочная вода» – миф или реальность

  • 100 ответы
  • 2202 просмотры
*

Оффлайн М@стер

  • ***
  • 195
  • Пол: Мужской
  • МОДЕРАТОР

Содержание
- Ионизированная вода - химический абсурд
- Что такое «щелочная вода»?
- «Живая вода» и «мертвая»
- Здоровье и рН организма
- Дистиллированная вода: чисто — не всегда




Ионизированная вода - химический абсурд

В рекламных проспектах часто встречается такой термин, как «ионизированная вода». Но вспомним курс школьной химии. Молекула воды состоит из положительно заряженного иона водорода и отрицательно заряженного гидроксид-иона. И лишь одна из двух миллиардов молекул Н2О диссоциирует, то есть распадается на эти ионы.
Но, чтобы жидкость можно было назвать ионизированной, она должна содержать большое количество свободных ионов, а в случае чистой воды это нереально. Итак, чистая вода предпочитает существовать в виде молекул, а не ионов. А для проведения электрического тока нужны ионы, потому что электрический ток — это движение заряженных частиц. Но чистая вода - очень слабый электролит, и поэтому практически не проводит электрический ток. И по этим причинам «ионизированной» быть не может ни в каком случае.



Что такое «щелочная вода»?

Чтобы жидкость можно было называть «кислой», она должна содержать больше ионов водорода, чем гидроксид-ионов. А чтобы мы могли говорить о «щелочной» жидкости — ровно наоборот: гидроксид-ионов должно быть больше, чем ионов водорода.
Для определения кислотности и щелочности воды служит шкала рН (от 0 до 14). рН чистой воды — нейтральный и составляет 7. То есть, количество ионов водорода равно количеству гидроксид-ионов. У кислых жидкостей ионов водорода больше, то есть рН меньше 7, и чем он ближе к нулю, тем выше кислотность. У щелочных жидкостей больше гидроксид-ионов и их рН сдвинут от 7 к 14.
Уточним: количество положительных и отрицательных ионов в жидкости одинаково. И чтобы, например, положительных ионов водорода было больше, чем отрицательных гидроксид-ионов, в растворе должны находиться еще какие-то отрицательные ионы. Откуда их взять? Из других химических соединений (солей, кислот, щелочей), причем не из всех, а из тех, что легко диссоциируют, то есть распадаются в воде на отдельные ионы. Например, раствор соляной кислоты HCl дает избыток ионов водорода и поэтому будет кислым, а раствор гидроксида натрия NaOH будет щелочным, потому что дает избыток гидроксид-ионов.
То есть, чистой «щелочной воды» быть не может. Единственный вариант — присутствие других веществ.

«Живая вода» и «мертвая»

А вот электролиз (разложение вещества на составляющие при помощи электротока) обычной воды, взятой из-под крана, например, возможен. И тут появляются люди с чудо-аппаратом, которые утверждают, что их «ионизатор» способен создавать «мертвую воду» (повышенной кислотности) и «живую воду» (с повышенным содержанием гидроксид-ионов). В основе такого устройства — простейший электролизер (аппарат для проведения электролиза): емкость с катодом и анодом и внутренним сосудом. Сосуд отделен от основной емкости пергаментной перегородкой, что позволяет разделять жидкости вокруг катода и анода.
И в какой-то мере эти люди правы: действительно, благодаря тому, что в обычной воде всегда присутствуют соли калия, натрия, магния и кальция, «ионизатор», а точнее, электролизер, успешно разгоняет ионы по электродам.
В результате вокруг катода жидкость подщелачивается и получается так называемый католит — «живая вода». Ее рН может достигать 10-11 единиц. При этом получившийся щелочной раствор активно контактирует с воздухом, точнее — с диоксидом углерода, в результате чего в нем появляются карбонаты и бикарбонаты калия и натрия (растворимые) и карбонаты магния и кальция (нерастворимые). То есть, на выходе мы получаем обычную «минералку», правда, с солями в неизвестной концентрации. Если ее выпить при изжоге — она сработает. Как и любой другой препарат против изжоги или даже обычная сода, растворенная в воде.
Вокруг анода жидкость подкисляется и в результате образуется анолит — «мертвая вода», рН которой может достигать 3-4 единиц. Почему «мертвая» — вопрос к идейным создателям, видимо, кислота в их представлении страшнее щелочи. На аноде в ходе электролиза выделяется чистый хлор, который частично улетучивается, а частично растворяется и образует гипохлорит или хлорноватистую кислоту. То есть, в данном случае мы получаем раствор также хорошо известных веществ, обладающих дезинфицирующим и отбеливающим эффектом. Если этой «мертвой водой» обработать рану, она уничтожит бактерий и будет способствовать ее заживлению. Как и любой медикамент, предназначенный для этих целей.
Единственный вопрос, который возникает в этом случае: зачем платить немалые деньги за «ионизатор», когда минералку можно купить в магазине, а средство от изжоги или для обеззараживания ран — в аптеке? Тем более, что точный состав полученных в «ионизаторе» жидкостей неизвестен, а значит и эффект от их применения будет весьма приблизительный.
Но и тут есть нюанс. А насколько опасно применение таких «живых» и «мертвых» жидкостей? Для ответа следует разобраться, что мы имеем в виду, когда говорим о рН применительно к живому организму.

Здоровье и рН организма
Не существует некоего среднего рН человека. Наши органы и отдельные ткани отличаются по этому показателю. Например, рН желудочного сока — кислый, от 1,8 д 3,0 рН, по сути, это разбавленная соляная кислота. Ткани желудка от нее не страдают, так как защищены специальной пленкой, которая постоянно обновляется и предохраняется их от изъязвлений. При попадании в желудок пищи желудочный сок выделяется более активно, чем в состоянии покоя, но все равно рН желудка всегда остается кислой.
рН крови — один из самых стабильных показателей человеческого организма. В норме он колеблется от 7,35 до 7,42. Артериальная кровь имеет рН 7,4, венозная из-за присутствия в ней углекислоты — 7,35. Это очень важные показатели, при их изменении хотя бы на 0,1 рН развиваются тяжелые патологии. Для поддержания рН крови в норме у организма существует сразу несколько буферных систем: бикарбонатная, фосфатная, гемоглобиновая, белковая и буферная система эритроцитов. Кроме этого, у организма есть еще мочевыделительная и дыхательная системы, которые тоже участвуют в регуляции рН.
Уровень рН мочи в норме по утрам находится в пределах от 6,0 до 6,4, а по вечерам — от 6,4 до 7,0 и зависит от массы факторов. В отличие от крови, по рН мочи среднестатистического человека без известных хронических заболеваний особо ничего не скажешь без результатов других анализов. Уровень рН слюны в норме также колеблется от 6,4 до 6,8 рН.
При повышенной кислотности (относительно нормы) говорят об ацидозе, а при повышенной щелочности — об алкалозе. Подобные состояния опасны для организма и свидетельствуют о проблемах со здоровьем. Ферменты нашего организма работают в узких границах рН, поэтому любые глобальные его изменения — это гарантированный сбой биохимических процессов.
Вернемся к «щелочной воде»: предположим, что человек выпивает полученный в «ионизаторе» щелочной раствор. Что будет при его попадании в кислую среду желудка? Школьный курс химии гласит: будет реакция нейтрализации с образованием солей и воды — и сдвигом рН к нейтральным показателям. В жизни конечно бывают ситуации, когда кислотность желудочного сока повышена, например, при некоторых формах гастрита, что чревато поражением стенок желудка. И этом случае человека может мучить изжога и иные неприятные ощущения, для лечения которых существует масса проверенных лекарств и народных методов. То есть, мы опять приходим к выводу о бессмысленности приобретения каких-либо специальных устройств для решения давно известных проблем.

Дистиллированная вода: чисто — не всегда хорошо

Кстати, раз уж зашла речь о рН воды, следует отдельно сказать пару слов об идеально чистой воде — без посторонних ионов вообще. Она называется дистиллированной (дистиллят) и бывает только в лабораториях. В реальности вся вода, которой мы пользуемся в быту, представляет собой раствор различных солей — в малой или большой концентрации, но солей, дающих свободные ионы. Больше солей — говорят о «жесткой» воде, меньше солей — о «мягкой». Минеральная вода в магазине, на этикетке которой перечислен длинный список ионов, входящих в ее состав — очень «жесткая» вода. И врачи часто прописывают ее людям с различными заболеваниями кишечного тракта.
Дистиллированная вода — «супермягкая», потому что в ней вообще нет солей, но она совершенно не полезна для организма. Что будет, если живую ткань поместить в раствор с дистиллятом? Дистиллированная вода будет стремиться проникнуть внутрь клеток, где выше концентрация солей — этот процесс называется диффузией. В результате клетки набухнут и лопнут, то есть погибнут.
Организму человека дистиллят очень уж глобального вреда не принесет — исключительно потому, что природа позаботилась о защите нас от наших же глупостей. Но и пользы никакой от дистиллята не будет. А при обезвоживании организма используют физиологический раствор (0,9%-ный раствор NaCl), рН которого составляет от 7,0 до 7,5, именно для того, чтобы быстрее привести организм в норму, не добавляя ему дополнительных проблем.
Выводы
Проверим, что получается по итогам нашего расследования:
Может ли чистая вода быть ионизированной? - Нет.
Можно ли ионизировать чистую воду без солей? - Нет.
Можно ли из чистой воды сделать «щелочную» или «кислую» воду? - Нет.
Можно ли при помощи «ионизатора» получить щелочной и кислый растворы из обычной воды из-под крана? — Да.
Обладают ли эти растворы чудодейственным целебным эффектом? — Никаких чудес. Не более, чем прием антацидного препарата или применение банального дезинфицирующего средства из аптеки.

*

Дмитрий333

Re: «Щелочная вода» – миф или реальность
« Ответ #1 : 06 Ноябрь 2018, 17:56:15 »
Какой идиот это написал? Не ожидал от Мастера такой ереси, если честно!

*

Оффлайн М@стер

  • ***
  • 195
  • Пол: Мужской
  • МОДЕРАТОР
Re: «Щелочная вода» – миф или реальность
« Ответ #2 : 06 Ноябрь 2018, 18:01:00 »
Какой идиот это написал? Не ожидал от Мастера такой ереси, если честно!
Извините, но я не автор данной статьи, а просто её скопировал сюда по просьбам трудящихся))

*

Оффлайн Ольга

  • *
  • 21
  • Пол: Женский
Re: «Щелочная вода» – миф или реальность
« Ответ #3 : 06 Ноябрь 2018, 18:16:10 »
Блин, ну это же так просто!
В организме существуют буферные системы, которые тут же выравнивают рН любой принятой жидкости, вопрос только в том как они это делают и какой ценой! Щелочная вода восстанавливает эти ресурсы и вы и дальше можете жрать свою водку и пить колу! Она просто помогает организму справляется с переизбытком кислых продуктов!
У людей крошиться и выпадают зубы, ломаются кости, а они не могут понять, что всему виной не правильное питание!

*

Оффлайн Anastasia

  • **
  • 50
  • Пол: Женский
Re: «Щелочная вода» – миф или реальность
« Ответ #4 : 07 Ноябрь 2018, 23:34:59 »
Блин, ну это же так просто!
В организме существуют буферные системы, которые тут же выравнивают рН любой принятой жидкости, вопрос только в том как они это делают и какой ценой! Щелочная вода восстанавливает эти ресурсы и вы и дальше можете жрать свою водку и пить колу! Она просто помогает организму справляется с переизбытком кислых продуктов!
У людей крошиться и выпадают зубы, ломаются кости, а они не могут понять, что всему виной не правильное питание!


А вот на счёт зубов, то что выпадают, крошатся, с этим могу поспорить, что всегда всему виной неправильное питание. А как же тогда те случае, когда ребёнок изначально рождается с разрушенными зубами и с возрастом становятся зубы просто проблемными?!
В этом случае считаю, что от многих факторов влияет, хотя и не отрицаю, что правильное питание необходимый аспект сегодняшний жизни, да и всегда это было, есть и будет важным. viannen_106 

*

Олег

Re: «Щелочная вода» – миф или реальность
« Ответ #5 : 08 Ноябрь 2018, 01:41:43 »
Спасибо М@стеру, уважил.
Итак, кто хочет узнать правду об ионизаторов мозгов.
Продавцы ионизаторов по производству "правильной" щелочной и кислой воды лукавят.
Приведу один, самый очевидный аргумент. Как только вы сделали глоток такой воды, жидкость смешивается со слюной, которая обычно слегка щелочная (pH до 7,4). А дальше она попадает в желудок, где плещутся соляная кислота и другие весьма активные вещества. Здесь pH равен примерно аж 2 - у лимона с уксусом и то не так сурово.
Вряд ли от исходных значений ионизированной воды останутся хоть смутные следы.
Наш организм слишком сложен и умен, чтобы на него могло повлиять небольшое подкисление или подщелачивание воды. Иначе стакан апельсинового сока был бы смертелен.
«Щелочная вода» – миф для двоечников.


*

Оффлайн М@стер

  • ***
  • 195
  • Пол: Мужской
  • МОДЕРАТОР
Re: «Щелочная вода» – миф или реальность
« Ответ #6 : 08 Ноябрь 2018, 08:22:27 »

Олег, вы слишком зациклились на рН, а как быть с ОВП ?
Да, и кстати по рН лимон - щелочной, как бы это странно не звучало hi

*

Оффлайн Ольга

  • *
  • 21
  • Пол: Женский
Re: «Щелочная вода» – миф или реальность
« Ответ #7 : 08 Ноябрь 2018, 08:56:46 »

А вот на счёт зубов, то что выпадают, крошатся, с этим могу поспорить, что всегда всему виной неправильное питание. А как же тогда те случае, когда ребёнок изначально рождается с разрушенными зубами и с возрастом становятся зубы просто проблемными?!


Изначально у ребенка проблемы с зубами лишь потому, что мама не правильно питается вот и всё

*

Оффлайн Pavel

  • ****
  • 488
  • Пол: Мужской
Re: «Щелочная вода» – миф или реальность
« Ответ #8 : 08 Ноябрь 2018, 09:19:04 »
Приведу один, самый очевидный аргумент. Как только вы сделали глоток такой воды, жидкость смешивается со слюной, которая обычно слегка щелочная (pH до 7,4). А дальше она попадает в желудок, где плещутся соляная кислота и другие весьма активные вещества. Здесь pH равен примерно аж 2 - у лимона с уксусом и то не так сурово.
Вряд ли от исходных значений ионизированной воды останутся хоть смутные следы.

Олег, всё не так примитивно как вам кажется!
Давайте хотя бы начнем с того, как именно организм выравнивает PH попавших в него кислых (или щелочных, это не важно) продуктов и жидкости. Вот выпили вы литр кока-колы, естественно она сильно кислотная, что произойдет дальше, внутри организма, сможете ответить?
Это нужно для того, что бы вы начали понимать принцип действия щелочной воды

*

Влад"

Re: «Щелочная вода» – миф или реальность
« Ответ #9 : 08 Ноябрь 2018, 12:50:06 »
Можно бесконечно спорить о пользе или бесполезности щелочной воды, но достаточно просто начать её пить и всё сразу становится ясно

*

Оффлайн Pavel

  • ****
  • 488
  • Пол: Мужской
Re: «Щелочная вода» – миф или реальность
« Ответ #10 : 08 Ноябрь 2018, 14:09:16 »
Как можно начать пить щелочную воду если не понимаешь как это работает и зачем вообще нужно?)

*

Оффлайн мобильный

  • ****
  • 324
  • Пол: Мужской
Re: «Щелочная вода» – миф или реальность
« Ответ #11 : 08 Ноябрь 2018, 14:53:46 »
Pavel, к сожалению тот самый Олег, совершенно не в курсе, что пш ионизированной воды это НЕ самое ценное в ней! Про ОВП он даже не в курсе, просто зациклился и твердит одно и тоже про пш

*

Оффлайн Anastasia

  • **
  • 50
  • Пол: Женский
Re: «Щелочная вода» – миф или реальность
« Ответ #12 : 08 Ноябрь 2018, 16:36:40 »
Приведу один, самый очевидный аргумент. Как только вы сделали глоток такой воды, жидкость смешивается со слюной, которая обычно слегка щелочная (pH до 7,4). А дальше она попадает в желудок, где плещутся соляная кислота и другие весьма активные вещества. Здесь pH равен примерно аж 2 - у лимона с уксусом и то не так сурово.
Вряд ли от исходных значений ионизированной воды останутся хоть смутные следы.

Олег, всё не так примитивно как вам кажется!
Давайте хотя бы начнем с того, как именно организм выравнивает PH попавших в него кислых (или щелочных, это не важно) продуктов и жидкости. Вот выпили вы литр кока-колы, естественно она сильно кислотная, что произойдет дальше, внутри организма, сможете ответить?
Это нужно для того, что бы вы начали понимать принцип действия щелочной воды


Ну, на сколько мне понимается и представляется, то после выпитой такой водицы становиться вздутие живота и колики. Видимо, на столько хорошая продукция, что желудочно-кишечный тракт просто не выдерживает. Это же водица сильногазированная, а это значит она так -то относится к кислотным продуктам. viannen_106

*

Оффлайн Pavel

  • ****
  • 488
  • Пол: Мужской
Re: «Щелочная вода» – миф или реальность
« Ответ #13 : 08 Ноябрь 2018, 19:39:08 »
Anastasiya, вы что никогда не пили коку колу?))))

*

Оффлайн Pavel

  • ****
  • 488
  • Пол: Мужской
Re: «Щелочная вода» – миф или реальность
« Ответ #14 : 08 Ноябрь 2018, 19:39:41 »
Не будет никакого вздутия и коликов lol

*

Оффлайн Pavel

  • ****
  • 488
  • Пол: Мужской
Re: «Щелочная вода» – миф или реальность
« Ответ #15 : 08 Ноябрь 2018, 19:46:44 »
Я говорю про внутренние процессы, которые нам не подвластны) даже если вы 5 литров колы выпьете, то организм с этим справиться и ничего страшного не произойдет, а вот если вы будете это делать каждый день, то результат будет печальным потому, что резервы истощаться их просто нечем будет пополнять, но если вы выпьете щелочной воды, то восполнить буферные системы и на борьбу с этой кислой кока-колой организм не будет тратить щелочные микроэлементы такие как кальций, калий магний из ваших костей и зубов, а запасов буферных систем будет хватать, то принятие систематическое кока колы (и иже с ними) не принесет никакого вреда

*

Оффлайн Pavel

  • ****
  • 488
  • Пол: Мужской
Re: «Щелочная вода» – миф или реальность
« Ответ #16 : 08 Ноябрь 2018, 19:49:46 »
Вы не обращали внимания, что у всех алкоголиков и пьяниц очень большие проблемы с зубами!? Так вот если бы у них дома стоял ионизатор воды, то этого ничего не было!

*

Оффлайн Pavel

  • ****
  • 488
  • Пол: Мужской
Re: «Щелочная вода» – миф или реальность
« Ответ #17 : 08 Ноябрь 2018, 19:51:14 »
Алкоголь, высасывает огромное количество щелочных минералов, возьмите лакмус проверьте водку, посмотрите на ее кислотность

*

Оффлайн Anastasia

  • **
  • 50
  • Пол: Женский
Re: «Щелочная вода» – миф или реальность
« Ответ #18 : 08 Ноябрь 2018, 19:53:13 »
Anastasiya, вы что никогда не пили коку колу?))))


Pavel, я эту кока-колу уже лет 10 не пью, если не больше. yahoo

*

Оффлайн Pavel

  • ****
  • 488
  • Пол: Мужской
Re: «Щелочная вода» – миф или реальность
« Ответ #19 : 08 Ноябрь 2018, 19:55:14 »
Кстати алкоголь и ионизатор воды это вообще отдельная тема! Просто стоит выпить ионизированной воды с бодуна! Она просто возвращает к жизни, это надо попробовать что бы понять, я конечно не злоупотребляют, но на себе проверял, это работает

 

В быстром ответе можно использовать BB-теги и смайлы.

Имя: E-mail:
Визуальная проверка:
Сколько будет 17 прибавить 3 ? (ответ прописью маленькими буквами, включая заглавную):